Aujourd'hui Dimanche, j'ai tenté mes premières viennoiseries. Pains au chocolat et croissants étaient au menu. J'ai réalisé cette recette au thermomix en suivant la vidéo de monsieurtopchef sur You Tube. C'est un vrai régal et une odeur dans la maison je ne vous raconte pas !

   

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Voici les liens de la recette qui est présentée en trois parties :

http://www.youtube.com/watch?v=OaOBULTIVLc (1ère partie)

http://www.youtube.com/watch?v=HSWJtPZl7JU (2ème partie)

http://www.youtube.com/watch?v=r5Ihl8mAlQQ (3ème et dernière partie)

En suivant cette recette à la lettre, j'ai pu faire 10 croissants et 9 pains au chocolat. J'en ai congelé une partie après les avoir façonnés. Je n'aurai qu'à les faire lever 45 minutes et cuire 10 minutes environ la prochaine fois !