31 décembre 2013

Cupcakes citron

Ma fille qui a regardé masterchef Junior avait hier une envie de faire des cupcakes. On a opté pour les cupcakes au citron avec un topping mascarpone plus léger que la crème au beurre (c'est juste pour se donner bonne conscience !).              Ingrédients (pour 12 cupcakes) : - 130 g de beurre- 130 g de sucre- 3 oeufs- 1 gros citron- 160 g de farine- 1 paquet de levure chimique pour le topping : - 150 g de mascarpone- 100 g de sucre glace- colorant alimentaire jaune-... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 10:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

31 décembre 2013

Croustillant poire/caramel

Comme promis, voici la recette du croustillant poire/caramel. Cette recette vient du dernier livre Thermomix, Desserts Gourmands. Je vous donne la version Thermomix et sans Thermomix Ingrédients : Le biscuit au chocolat : 10 gr de beurre pour le moule 60 gr de chocolat noir 1 cuillère à café rase de fécule de maïs 2 oeufs Le croustillant : 150 gr de chocolat caramel 20 gr de lait 1/2 écrémé 150 gr de crêpes dentelles Les poires caramélisées : 1 feuille de gélatine alimentaire (2 gr/feuille) et un bol d'eau... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 10:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
31 décembre 2013

Dés de pain d'épice, chutney de figues et foie gras

Voici une nouvelle idée d'apéritif. Je l'ai réalisée avec le rice cube fourni par mon partenaire GIF http://www.suner-gif.com/.       Ingrédients : - Pain d'épice - chutney de figues - foie gras Préparation : Emiettez votre pain d'épices et mettez en dans le rice cube jusqu'à la moitié environ. Ajoutez une petite cuillère de chutney de figues, rajoutez du pain d'épices. Fermez le rice cube. Déposez un morceau de foie gras. C'est prêt !
Posté par bigorno29780 à 10:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
31 décembre 2013

Mini croissants apéritif

Voici une recette très simple et rapide à réaliser mais qui fera son effet. Vous pouvez garnir ces mini croissants avec du saumon, des saucisses, du pesto... je les ai fait au jambon et fromage. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée toute prête, - 2 tranches de jambon - gruyère râpé - 1 oeuf pour la dorure Préparation : Préchauffer le four à 180°. Etaler votre pâte feuilletée. Couper la en 16 parts égales. Sur chaque bout le plus large, déposer un morceau de jambon et du gruyère râpé par dessus. Rouler chaque triangle sur lui... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 09:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 décembre 2013

Mini tartelettes apéritif

En pleine préparation de réveillon depuis quelques jours, je vous propose ce soir la recette de petites tartelettes pour l'apéritif. J'ai donc fait des minis quiche, tartelettes asperges/chèvre frais, boudin noir/pommes, et magret de canard séché/pommes. Ingrédients : - pâte feuilletée, - crème fraîche, - fromage frais type petit billy, - allumettes de lardons, - asperges, - ciboulette, - boudin noir, - pommes, - magret de canard séché, - gruyère râpé.   Faites vos préparations à l'avance, c'est plus rapide après. ... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 20:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
21 décembre 2013

Nougat au thermomix

J'en avais entendu parlé et j'avaix envie de le tenter, c'est chose faite, un régal ! J'ai donc réalisé cette recette avec le Thermomix et grâce à la super recette du blog plaisirmacarons.canalblog.com. Ingrédients : - 1 blanc d'oeuf - 400 grs de miel liquide - 200 grs d'amandes émondées - arôme vanille - 2 feuilles azyme   Préparation : Mettre dans le bol du thermomix le fouet et le blanc d'oeuf. Mixer 10 secondes vit 2 histoire de détendre un peu votre blanc d'oeuf Ajouter les 400 g de miel liquide et un peu... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 21:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

21 décembre 2013

Riz Mexicain façon cube avec le rice cube

J'ai donc vite testé une première recette avec le rice cube reçu de mon partenaire G.I.F, http://suner-gif.com/   Je vous propose le riz mexicain, un plat rapide, simple et très sympa que l'on peut faire plus ou moins épicé à son goût.               Ingrédients : - 3 oignons - 4 tomates - 1 poivron vert - 1 poivron rouge, - 150 grs de lardons - 1 chorizo (doux ou fort selon vos goûts) - sel, poivre - riz Préparation : Dans une sauteuse, verser un peu... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 21:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
21 décembre 2013

Mon 1er partenariat !

Bonsoir à tous, excusez moi mais je n'ai pas eu beaucoup de temps pour vous faire partager mes recettes ces derniers jours mais je vais me rattraper ! Je vous annonce aujourd'hui mon 1er partenariat avec la société GIF, Géniales innovations France.                       Un super site http://www.suner-gif.com qui vous propose un tas de bons produits pour cuisiner, des moules aux planchas, machines à pâtes et plein d'autres... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 20:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 décembre 2013

Bonjour à tous ! Merci de continuer à me suivre et à réaliser mes recettes ! je suis aujourd'hui en pleine préparation du gâteau d'anniversaire de ma filleule. Elle m'a demandé un gâteau au chocolat Monster High ! Je vous mets les photos dans la soirée au plus tard demain !
Posté par bigorno29780 à 16:02 - Commentaires [0] - Permalien [#]
13 décembre 2013

Poulet basquaise (Thermomix)

voici une recette de poulet basquaise très rapide réalisée avec le Thermomix.     250 g de poivrons (verts) 250 g de poivrons (rouges) 250 g de tomates 2 gousses d'ail 200 g d'oignon 10 g d'huile d'olive 800 grs de poulet (pilon, 8 à 9) 150 g de vin (blanc sec) 1 c.c de sel 1 c.c de piment en poudre 1 feuille de laurier 1 c.c de feuille de thym (ou d'herbes de Provence)   Laver les légumes, couper les poivrons en quatre, épépiner et ôter le pédoncule. Couper les tomates en quatre,... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 13:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,