21 avril 2014

Financier aux pralines roses

Un petit gâteau tout rose et tout moelleux au bon goût d'amande, c'est le financier et pour changer je vous propose de les réaliser avec des pralines roses ! Ingrédients : - 110g de beurre - 110g de poudre d'amandes - 75g de farine - 110 g de sucre - 6 blancs d'oeufs - 100g de pralines roses Préparation : Préchauffez votre four à 200°. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux et enlevez le du feu lorsque sa couleur devient noisette. Transversez le dans un récipient à l’aide d’un chinois afin de retirer les... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Cake Courgette/Surimi/Boursin (avec ou sans Thermomix)

Bonsoir ! un petit cake salé pour changer un peu. Très léger et sans pâte, pour le soir c'est parfait avec une salade ou encore à l'apéritif coupé en dés. la recette est ici je vous la propose version Thermomix ou sans Thermomix :        Ingrédients : 700 g de courgettes      18 bâtonnets de crabe 5 oeufs 2 oignons 200 g  de boursin (ou si comme moi vous n'avez que 150g ajoutez 50g de crème légère) 10 g de maïzena sel, poivre 10 g d'huile... [Lire la suite]
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16 avril 2014

Salade Caesar

Bonsoir ! Il fait beau et chaud, ça sent l'été, le temps d'une bonne salade. Je vous propose aujourd'hui de réaliser une salade caesar. Merci à Jacqueline du blog http://jacre.over-blog.com/ pour sa recette proposée lors d'un atelier du jardin des saveurs. Ingrédients : - 2 filets ou escalopes de poulet - 6 tranches de poitrine fumée - une salade - 1 échalote - 1/4 de baguette - 1 jaune d'oeuf - du parmesan râpé - 5 cuillère à soupe de lait - huile d'olive - 2 cc de moutarde - 1 cs de vinaigre balsamique - sel,... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Le Brookie

Une super découverte aujourd'hui : le brookie, c'est un gâteau à la fois croquant et fondant alliant une base de brownie et une croûte de cookie. je vous laisse voir et tester !              Ingrédients : Pâte à brownie : 125 g de chocolat noir 2 œufs 125g de sucre semoule 75g de beurre salé 75 g de farine 50 g de noix de Pécan grossièrement concassées ou noisettes ou noix de macadamia ... Pâte à cookie : 165 g de farine 1 cuillère à café rase de levure chimique ... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Résultats concours IKEA zéro déchets

Bonsoir à tous ! Ca y est les résultats du concours IKEA sont tombés et malheureusement on n'a pas gagné, bravo à la gagnante ! Malgré tout on a pas démérité en obtenant un taux de satisfaction client de 94%, plutôt bien quand même, non ? Je garde un très bon souvenir de cet après-midi, partage, cuisine et aussi bonne rigolade, bref, une très bonne expérience ! Voici le lien avec les recettes de la compétition : http://www.ikea.com/ms/fr_FR/media/DD/Recettes_competition_bloggeurs_IKEA.pdf
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08 avril 2014

Saltimbocca chorizo/emmental et tagliatelles sauce marsala

Bonsoir à tous, j'avais envie de changer un petit peu la préparation des escalopes, on reste toujours dans les classiques. J'ai opté pour les saltimbocca servies avec des tagliatelles et une sauce au marsala, hummm! trop bon !          Ingrédients (pour 4 personnes) - 4 escalopes bien fines (pour moi c'était du poulet mais ça peu aussi être du veau) - 12 tranches de chorizo - 4 tranches d'emmental (tranches pour sandwich) - piques en bois - 20cl de crème fraîche - 15cl de marsala -... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Mini éclair à la carotte violette

Et voilà la dernière bouchée du concours zéro déchet, c'est un mini éclair à la carotte. L'eau de cuisson des carottes est réutilisée pour le glaçage. Je vous mettrai la photo demain, Ikea doit m'en envoyer, pas eu le temps de les prendre en photo hier ! Ingrédients (pour 50 mini éclairs) : Pour la crème : -       6 carottes de couleur -       3 œufs, -       75g de farine -       375ml de... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Mini muffins pesto, parmesan et crevette

Voici la première recette réalisée hier dans le cadre du concours zéro déchets IKEA/750g. Tout devait être utilisé, fanes, épluchires, eau de cuisson ... Cette première recette permet d'utiliser les fanes de carottes. Ingrédients (pour 50 mini bouchées) : -          50 queues de crevettes -          2 oeufs -          Sel, poivre, -          2... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Cromesquis de pomme de terre et crème de bleu

Voilà la deuxième recette du concours zéro déchets IKEA. Ici j'ai réutilisé les épluchures de carottes et de pommes de terre, et oui tout se mange, vous verrez c'est surprenant ! Ingrédients (pour 50 bouchées) : -       1 kg de pommes de terre à chair farineuse -       Epluchures de pomme de terre et carottes -       Sel, poivre, -       Quelques pincées de piment d’espelette ... [Lire la suite]
06 avril 2014

Retour sur le concours IKEA/750g

Bonjour ! Hier avait lieu le concours IKEA où 29 bloggeurs représentaient les 29 magasins IKEA de France. Une journée de dingue, je pense que ça résume plutôt bien l'expérience. Merci beaucoup à Bénédicte et David pour leur aide précieuse et la bonne humeur ! C'étiat vraiment très sympa. Merci aussi à tous les clients qui sont passés, ont dégusté et voté. J'espère que tout vous a plu ! Merci aussi à toute l'équipe d'Ikéa Brest pour l'installation, l'aide... Bref merci à tous pour tout ! Il ne reste plus qu'à attendre les résultats et... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 08:56 - Commentaires [0] - Permalien [#]