31 mai 2014

Crème brûlée

Une recette inratable réalisée grâce à mon partenariat avec "la case à vanille" (http://www.lacaseavanille.com/). Un dessert très agréable qui passe toujours bien après un bon repas ou en simple gourmandise. N'hésitez pas à aller visiter leur site, vous y trouverez un choix très intéressant de vanille en gousse ou en poudre, du sucre, des vinaigres ...         Ingrédients : 6 jaunes d'œuf 1 bouteille de crème de 500 ml 50 g de sucre (1/4 cup) 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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31 mai 2014

Wrap au poulet sauce Saté

Bonjour ! C'est le week end, il fait beau et chaud, on en profite ! Je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide idéale pour le pique-nique ou un repas léger du soir. Je remercie Jacqueline http://jacre.over-blog.com/ de m'avoir fait découvrir cette recette délicieuse. Ingrédients : Pour 4 personnes : - 4 galettes de blé - de la salade - 2 escalopes de poulet - 1 tomate - 1 oeuf - chapelure - 25 cl de lait de coco - 1 càs de curry - 3 càs de beurre de cacahuètes - 2 càs de sucre - 2 càs de sauce soja -... [Lire la suite]
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26 mai 2014

"Lion" maison

Bonsoir ! j'ai testé aujourd'hui une recette qui me tentait depuis pas mal de temps, celle des "LION" maison. Merci à Perle de sucre (http://perleensucre.canalblog.com/) pour cette super recette ! Une recette simple et rapide  qui ressemble vraiment aux vrais, ça déchire ! Ingrédients (pour 9 lions): - 18 ou 27 gaufrettes au chocolat (suivant la taille des gaufrettes pour moi 18) - 400 g de chocolat au lait au riz soufflé Pour le caramel : 50 g de glucose, 130 g de sucre, 100 ml d’eau, 100 ml... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Tartelettes chocolat et fève Tonka

Voici une recette super rapide à réaliser. J'avais un reste de ganache et des minis fond de tarte que j'avais congelé, et voilà un super dessert en un rien de temps. Ingrédients : - 1 pâte sablée, brisée ou feuilletée comme vous préférez - 1 ou 2 fèves tonka - 15cl de crème fraîche liquide - 150g de chocolat noir patissier - 20 g de beurre   A l'aide d'un emporte pièce, découpez dans la pâte plusieurs cercles. Déposez les dans un moule à mini tartelettes, piquez la pâte et faites cuire à blanc pendant une dizaine... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Gâteau moelleux au citron

Voici un gâteau que vous allez adorer, léger et légèrement acidulé, tout le monde l'adore. Il me fait beaucoup penser au gâteau mamie Alsa si vous connaissez.          Je n'ai pas utilisé de citrons frais mais le jus de citron Sicilia, mon nouveau partenaire. Ingrédients : 4 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cuillères à soupe de jus de citron Sicilia Préparation : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battez les... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Travers de porc mariné sauce Yakitori

Je vous propose une recette très simple et excellente pourles barbecues pour les belles journées à venir. J'ai utilisé la sauce Yakitori fournie par mon nouveau partenaire KIKKOMAN. La sauce Yakitori se marie parfaitement avec toutes les grillades et brochettes. Elle apporte un délicieux goût et une brillance particulièrement appétissante aux plats        Il vous suffit simplement de faire mariner les travers de porc dans de la sauce Yakitori de Kikkoman pendant 30 minutes minimum. Inutile de saler ou... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Nouveaux parternaires !

Bonjour à tous, je vous annonce aujourd'hui des nouveaux partenariats :Hénaff, Kikkoman, Sicilia, Bret's et la Case a vanille. J'ai commencé à recevoir les premiers colis et donc à préparer de nouvelles recettes !!! Il y en aura pour tous les goûts, du sucré, du salé, dessert ou plat ... Vous trouverez tous les liens des sites Internet dans la rubrique "mes partenaires". Je les remercie tous beaucoup de leur confiance, à tout de suite pour les nouvelles recettes.           
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17 mai 2014

tarte au citron déstructurée (Thermomix)

Bonjour à tous, un peu de fraîcheur avec ce beau soleil ! Je vous propose aujourd'hui la tarte au citron déstructurée, une recette Thermomix très rapide et super bonne.     Ingrédients : Croustillant aux épices: 100 gr de Spéculos 20 gr de beurre   Lemon curd: 1 citron 70 gr de beurre 2 œufs entiers et 1 jaune 80gr de sucre     Meringue suisse: 4 blancs d'œufs (ou 120g) 120 gr de sucre 1 trait de citron     Préparation :   Mixez les biscuits "Speculos" et le... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Tuiles aux amandes

Une recette très simple à réaliser et pourtant délicieuse, les tuiles aux amandes ! Idéales pour accompagner un thé ou un café, vous pouvez aussi les servir avec quelques fraises et un peu de chantilly. Ingrédients : 3 blancs d'oeufs, 90 gr de farine, 90 gr de sucre, 50 gr de beurre, amandes effilées Préparation : Préchauffez votre four à 180°, thermostat 6. Battez rapidement les blancs d’œufs avec une fourchette pour les briser. Faites fondre le beurre sans trop le chauffer ou s'il est chaud, laissez le refroidir. Dans un... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Baguette fourrée apéritif

Une recette toute simple et excellente pour l'apéritif. Une baguette et un peu de tout ce que vous trouvez dans votre frigo fera l'affaire ! Ingrédients : 1 barquette de philadelphia, fromage frais ou Saint morêt, 2 oeufs durs, 200 g de dés de jambon, 125 g de gruyère, 10 cornichons, quelques tomates séchées, 1 baguette Préparation : Faire cuire les oeufs durs et les éplucher une fois refroidis. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans votre robot ou mixeau, mélangez tous les... [Lire la suite]
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