28 juin 2014

Verrine aux fruits frais, vinaigre de mangue et chantilly vanillée

Bonsoir ! Une petite verrine de fruits bien fraîche, ça vous tente ? facile et rapide, c'est par ici :            Ingrédients (pour 7 grandes verrines) : - 2 nectarines, - 200 g de fraises, - 3 abricots, - 1 pomme (vous pouvez ajouter d'autres fruits si vous le souhaitez) - du vinaigre de mangue aromatisé à la vanille de mon partenaire "la case à vanille" (http://www.lacaseavanille.com/) - 1 pincée de gousse de vanille en poudre "la case à vanille" - 200 ml de crème fraîche... [Lire la suite]

23 juin 2014

Cookies au M&M's (Thermomix ou non)

Une recette adorée par les enfants (et les parents aussi), pour changer un peu des cookies traditionnels j'ai remplacé les pépites de chocolat par des éclats de m&m's. Résultat, un bon goût de cacahuète mêlé au goût de chocolat. J'ai réalisé cette recette avec la poudre de vanille de mon partenaire "la case à vanille" (http://www.lacaseavanille.com/)        Ingrédients : 1 oeuf100 gr de sucre roux60 gr de beurre mou180 grs de farine2 sachets de M&M's cacahuète1 pincée de vanille en poudre... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Financiers au citron

Bonjour ! Une nouvelle recette aujourd'hui avec un produit de mon partenaire le jus de citron SICILIA. J'adore les financiers et avec ce goût subtil de citron je vous laisse tester, c'est un délice.           Ingrédients : 60g poudre d'amandes 30g farine 120g sucre glace 4 cuillères à soupe de jus de citron SICILIA ou le jus de 2 citrons 3 blancs d'oeufs 100g beurre Préparation : Préchauffez le four à 210°. Faites fondre le beurre, réservez. Dans un saladier, Mélangez les... [Lire la suite]
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20 juin 2014

Cinnamon rolls (Avec ou sans Thermomix)

Bonjour ! aujourd'hui on fait un petit tour de l'autre côté de l'Atlantique, petit voyage aux USA avec une de leurs spécialités, les CINNAMON ROLLS ces petits gâteaux qui sentent bon la cannelle (merci béné pour la découverte !) Ingrédients : Pour la pâte : 25cl de lait 2 sachets de levure briochin en sachet 500 g de farine 60 g de sucre blanc 1 cuillère à café de sel 1 oeuf entier 100 g de beurre froid (au frigo) Pour le mélange cannelle : 50g de beurre fondu 3 cuillère à café de cannelle 60 g de sucre roux... [Lire la suite]
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17 juin 2014

Gâteau breton au thermomix

Bonjour tout le monde ! Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai testé pour la première fois au Thermomix, délicieuse, aussi bon que la recette traditionnelle de ma maman et les gâteaux bretons on sait de quoi on parle ;)     Ingrédients : - 200g de sucre en poudre -  4 + 1 jaunes d'oeufs -  250g de beurre demi-sel mou -  300g de farine -  25g de lait Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol mettre le sucre, 4 jaunes d'oeufs et mixez 30s, vitesse 4 Raclez les... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Entremet passion/framboise, insert fruits rouges sur dacquoise coco

Bonjour et merci à tous, vous êtes tous le jours plus nombreux à me suivre. Hier, nous avons fêté les trois ans de mes loulous. Je leur ai donc préparé chacun un gâteau. Pour ma puce, j'ai préparé un dessert fruité, très léger avec pour thème "Princesse Sofia". voici la recette (ce dessert est à préparer la veille afin que les mousses puissent prendre correctement : Dacquoise à la noix de coco: 50 g de noix de coco râpée 20 g de poudre d'amande 75 g de sucre glace 25 g de sucre semoule 2 blancs d'œuf   Préchauffer le... [Lire la suite]
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07 juin 2014

Cornish Pasties (Thermomix ou non)

Bonjour et bon week-end à tous ! Week end chargé en cuisine pour moi, c'est demain l'anniversaire de mes loulous donc pas mal de préparations : foie gras, pain surprise, 2 entremets ..., je vous mets les recettes au plus vite. Pour l'instant, je vous propose d'aller faire une ballade en Angleterre en testant les cornish pasties, ces chaussons salés que l'on trouve partour dans le pays. Le vrai cornish pasty se compose d'une pâte brisée contenant un mélange de viande, oignon, pomme de terre et rutabaga. Ce dernier se remplace... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Délice aux fraises (Thermomix ou non)

Bonjour, j'espère que vous avez tous bien profité du soleil ! C'est la pleine saison des fraises, on continue donc dans les desserts remplis de soleil. J'ai réalisé aujourd'hui un dessert que j'ai appelé délice aux fraises. Il s'agit d'une mousse de fraise sur un croustillant au spéculoos le tout couvert d'une coque au chocolat blanc, voici les étapes de la recettes : Ingrédients : - 250 g de fraises équeuttées - 30 cl de crème fraîche entière liquide - 200 g de spéculoos - 50 g de beurre - 150 g de chocolat blanc Préparation... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 22:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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