30 juillet 2014

Nouveau partenaire Marie Morin

Bonjour à tous et bienvenue à tous les nouveaux abonnés, merci de me suivre. Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire. Il s'agit de Marie Morin. Cette société crée en 1994 et située en Bretagne propose des desserts de qualité, sans conservateurs, colrants, huile de palme ni arômes artificiels. De la qualité, du savoir faire artisanal et un engagement local, tout cela résume très bien la politique de la maison. ... [Lire la suite]
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29 juillet 2014

Vacherin glacé mangue et fruits rouges (Thermomix ou non)

Bonjour à tous ! J'ai fêté mon anniversaire dimanche et avec les grandes chaleurs de ces derniers jours j'ai opté pour un dessert glacé, première tentative de vacherin, pour changer du traditionnel vanille fraise j'ai tenté le vacherin mangue et fruits rouges. C'est un délice ! Je vous laisse essayer, c'est vraiment pas dur ! j'ai choisi de tout faire maison, glace y compris mais vous pouvez très bien le faire avec de la glace achetée dans le commerce     Ingrédients : Pour la meringue : 200g de blancs d'oeufs, 200g... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Fraisiers pour un baptême

Dimanche c'était le baptême de mon neveu et j'étais chargée du dessert, un fraisier pour 30 personnes ! Je vous montre les photos des deux fraisiers que j'ai réalisé. La recette est par ici : http://justmycooking.canalblog.com/archives/2014/05/08/29828239.html     
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23 juillet 2014

Macarons au Thermomix

Bonsoir ! Désolée pour ces quelques jours d'absence mais je ne vois pas le temps passer ! Reprise du boulot à plein temps en pleine saison, vacances des enfants, bref, le temps passe trop vite, vivement les vacances ! Après avoir fait un fraisier pour 30 personnes dimanche il me restait des tonnes de blancs d'oeufs, résultat, des macarons ! je les ai fait au thermomix, génial ! J'ai trouvé cette recette sur la page http://lechaudronmagiquedegeorgie.overblog.com/. Merci pour cette recette, tout simplement au top ! Vous pouvez les... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Eclair saumon, mousse ail et fines herbes, wasabi

J'ai eu la chance il y a quelques jours de cela de recevoir un courrier de mon nouveau partenaire "Les siphonés". "Les Siphonés, ce sont des siphons (vous savez le truc qui fonctionne jamais, une fois c’est la cartouche de gaz, une autre c’est notre préparation qui va pas…et paf la cuisine en prend un sacré coup ! 2h de nettoyage et on en finit plus), mais là ils sont vraiment tout prêts ! Vous avez juste à créer votre apéro à votre guise (pas Amaguiz hein). Des verrines et des toasts trop classes, vous n’avez plus qu’à rajouter la... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Mug cake Nutella

Il y a des jours où on a une envie soudaine de chocolat, et oui ça arrive à tout le monde, faut pas rêver ! Le mug cake au Nutella vous fera fondre en moins de deux minutes ! Ingrédients (pour 2 mug cake) : 4 cuillère à soupe de farine, 2 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1 œuf, 3 cuillère à soupe de lait, 2 cuillère à soupe de beurre fondu,  3 cuillère à soupe de Nutella, pour la déco quelques pépites de noisette. Préparation : Dans un petit saladier, mélangez tous les... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Orange givrée (Thermomix ou non)

Bonjour ! Aujourd'hui une recette pleine de fraîcheur, idéale en été et pleine de vitamines, l'orange givrée. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 oranges (non traitées) - 1 jus de citron - 130g de sucre en poudre - 1 blanc d'oeuf Préparation (Thermomix): D'après la recette du livre Thermomix "envie de dessert"Lavez les oranges. Découpez un chapeau au sommet de chacune et retirez délicatement la chair avec une petite cuillère en faisant bien attention à ne pas percer la peau  Mettez de côté la chair et le... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

Nouilles sautées au crevettes, sauce sukiyaki

Bonsoir à tous, pas le courage de cuisiner après le boulot avec une telle chaleur ! Je vous propose une recette réalisée il y a quelques jours avec la sauce Sukiyaki de mon partenaire KIKKOMAN. Très simple à réaliser, ce plat permet de découvrir de nouvelles saveurs;                     Ingrédients : 1 paquet de nouilles chinoises 1 sachet de légumes pour wok (trouvé au rayon surgelé pour moi) 300 g de crevettes 1 citron 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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