Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une recette très simple et pourtant excellente. Quelques minutes vous suffiront pour réaliser ces gambas que vous pouvez servir en entrée ou aussi en plat principal. Un léger goût anisé accompagné d'un bon goût de sel marin qui vous reste sur le doigts, j'adore !

 

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Ingrédients :

- des gambas

- du gros sel de mer

- du pastis Eyguebelle (http://www.eyguebelle.fr/fr/boutique/aperitifs.php)

- de l'huile d'olive

Préparation :

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Quand l'huile est bien chaude, déposez vos gambas (attention aux projections). Faites les revenir quelques minutes en les retournant. Quand elles sont toutes bien roses, versez le pastis et flambez. Versez généreusement le gros sel et c'est prêt !