23 juillet 2014

Fraisiers pour un baptême

Dimanche c'était le baptême de mon neveu et j'étais chargée du dessert, un fraisier pour 30 personnes ! Je vous montre les photos des deux fraisiers que j'ai réalisé. La recette est par ici : http://justmycooking.canalblog.com/archives/2014/05/08/29828239.html     
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23 juillet 2014

Macarons au Thermomix

Bonsoir ! Désolée pour ces quelques jours d'absence mais je ne vois pas le temps passer ! Reprise du boulot à plein temps en pleine saison, vacances des enfants, bref, le temps passe trop vite, vivement les vacances ! Après avoir fait un fraisier pour 30 personnes dimanche il me restait des tonnes de blancs d'oeufs, résultat, des macarons ! je les ai fait au thermomix, génial ! J'ai trouvé cette recette sur la page http://lechaudronmagiquedegeorgie.overblog.com/. Merci pour cette recette, tout simplement au top ! Vous pouvez les... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Eclair saumon, mousse ail et fines herbes, wasabi

J'ai eu la chance il y a quelques jours de cela de recevoir un courrier de mon nouveau partenaire "Les siphonés". "Les Siphonés, ce sont des siphons (vous savez le truc qui fonctionne jamais, une fois c’est la cartouche de gaz, une autre c’est notre préparation qui va pas…et paf la cuisine en prend un sacré coup ! 2h de nettoyage et on en finit plus), mais là ils sont vraiment tout prêts ! Vous avez juste à créer votre apéro à votre guise (pas Amaguiz hein). Des verrines et des toasts trop classes, vous n’avez plus qu’à rajouter la... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Mug cake Nutella

Il y a des jours où on a une envie soudaine de chocolat, et oui ça arrive à tout le monde, faut pas rêver ! Le mug cake au Nutella vous fera fondre en moins de deux minutes ! Ingrédients (pour 2 mug cake) : 4 cuillère à soupe de farine, 2 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1 œuf, 3 cuillère à soupe de lait, 2 cuillère à soupe de beurre fondu,  3 cuillère à soupe de Nutella, pour la déco quelques pépites de noisette. Préparation : Dans un petit saladier, mélangez tous les... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Orange givrée (Thermomix ou non)

Bonjour ! Aujourd'hui une recette pleine de fraîcheur, idéale en été et pleine de vitamines, l'orange givrée. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 oranges (non traitées) - 1 jus de citron - 130g de sucre en poudre - 1 blanc d'oeuf Préparation (Thermomix): D'après la recette du livre Thermomix "envie de dessert"Lavez les oranges. Découpez un chapeau au sommet de chacune et retirez délicatement la chair avec une petite cuillère en faisant bien attention à ne pas percer la peau  Mettez de côté la chair et le... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

Nouilles sautées au crevettes, sauce sukiyaki

Bonsoir à tous, pas le courage de cuisiner après le boulot avec une telle chaleur ! Je vous propose une recette réalisée il y a quelques jours avec la sauce Sukiyaki de mon partenaire KIKKOMAN. Très simple à réaliser, ce plat permet de découvrir de nouvelles saveurs;                     Ingrédients : 1 paquet de nouilles chinoises 1 sachet de légumes pour wok (trouvé au rayon surgelé pour moi) 300 g de crevettes 1 citron 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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28 juin 2014

Verrine aux fruits frais, vinaigre de mangue et chantilly vanillée

Bonsoir ! Une petite verrine de fruits bien fraîche, ça vous tente ? facile et rapide, c'est par ici :            Ingrédients (pour 7 grandes verrines) : - 2 nectarines, - 200 g de fraises, - 3 abricots, - 1 pomme (vous pouvez ajouter d'autres fruits si vous le souhaitez) - du vinaigre de mangue aromatisé à la vanille de mon partenaire "la case à vanille" (http://www.lacaseavanille.com/) - 1 pincée de gousse de vanille en poudre "la case à vanille" - 200 ml de crème fraîche... [Lire la suite]
23 juin 2014

Cookies au M&M's (Thermomix ou non)

Une recette adorée par les enfants (et les parents aussi), pour changer un peu des cookies traditionnels j'ai remplacé les pépites de chocolat par des éclats de m&m's. Résultat, un bon goût de cacahuète mêlé au goût de chocolat. J'ai réalisé cette recette avec la poudre de vanille de mon partenaire "la case à vanille" (http://www.lacaseavanille.com/)        Ingrédients : 1 oeuf100 gr de sucre roux60 gr de beurre mou180 grs de farine2 sachets de M&M's cacahuète1 pincée de vanille en poudre... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Financiers au citron

Bonjour ! Une nouvelle recette aujourd'hui avec un produit de mon partenaire le jus de citron SICILIA. J'adore les financiers et avec ce goût subtil de citron je vous laisse tester, c'est un délice.           Ingrédients : 60g poudre d'amandes 30g farine 120g sucre glace 4 cuillères à soupe de jus de citron SICILIA ou le jus de 2 citrons 3 blancs d'oeufs 100g beurre Préparation : Préchauffez le four à 210°. Faites fondre le beurre, réservez. Dans un saladier, Mélangez les... [Lire la suite]
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20 juin 2014

Cinnamon rolls (Avec ou sans Thermomix)

Bonjour ! aujourd'hui on fait un petit tour de l'autre côté de l'Atlantique, petit voyage aux USA avec une de leurs spécialités, les CINNAMON ROLLS ces petits gâteaux qui sentent bon la cannelle (merci béné pour la découverte !) Ingrédients : Pour la pâte : 25cl de lait 2 sachets de levure briochin en sachet 500 g de farine 60 g de sucre blanc 1 cuillère à café de sel 1 oeuf entier 100 g de beurre froid (au frigo) Pour le mélange cannelle : 50g de beurre fondu 3 cuillère à café de cannelle 60 g de sucre roux... [Lire la suite]
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