18 novembre 2013

Ballotines de poulet farcies à la saucisse épicée

Voici une petite recette bien sympathique qui permet de changer un peu du poulet frite ou autres plats traditionnels du dimanche. Accompagnées d'un gratin dauphinois par exemple c'est délicieux. Je me suis inspirée d'une recette des Gourmandises d'Isa. Ingrédients : pour les ballotines : 4 escalopes fines de poulet4 saucisses légèrement épicées (pour moi les saucisses épicées de chez Hénaff)10 tranches de bacon2 cuillères à table de pistaches hachées grossièrement1 cuillère à café de thym haché pour la sauce forestière... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 20:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,

28 octobre 2013

Chinois version salé

Aujourd'hui nouvelle version pour le traditionnel gâteau chinois. On passe à la version salée c'est à dire jambon cru et fromage à raclette ! C'est très bon mais ne prévoyez pas un dessert derrière ! Je vous donne la version avec THERMOMIX et SANS THERMOMIX. Ingrédients : Pour la pâte 250 gramme lait 2 c. à soupe rase de levure de boulang ou 20/25gr de levure fraiche500 gramme de farine T 55 80 gramme beurre 1 pincée de sel 1 oeuf Pour la garniture 6 tranches de jambon cru 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse 9... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 07:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
20 octobre 2013

Palets de chou-fleur au gruyère

  Aujourd'hui encore une ruse pour faire manger les légumes aux enfants. ma fille qui déteste le chou-fleur a tout mangé sans rien dire ! une réussite. J'ai trouvé cette recette dans le livre "le meilleur de l'espace recettes Thermomix". facile, rapide et bon !       Ingrédients :   400 g d'eau 500 g de chou-fleur divisé en bouquets 2 oeufs 1/2 tomate de taille moyenne 50 g de semoule de blé dur 60 g de crème fraîche 150 g de gruyère râpé 2 cs de persil, basilic et ciboulette ciselés 1/2 cc de... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 18:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,