08 mai 2014

Tuiles aux amandes

Une recette très simple à réaliser et pourtant délicieuse, les tuiles aux amandes ! Idéales pour accompagner un thé ou un café, vous pouvez aussi les servir avec quelques fraises et un peu de chantilly. Ingrédients : 3 blancs d'oeufs, 90 gr de farine, 90 gr de sucre, 50 gr de beurre, amandes effilées Préparation : Préchauffez votre four à 180°, thermostat 6. Battez rapidement les blancs d’œufs avec une fourchette pour les briser. Faites fondre le beurre sans trop le chauffer ou s'il est chaud, laissez le refroidir. Dans un... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Tarte poires chocolat

Le mélange poires/chocolat j'adore alors un mélange poudre d'amandes en plus, je ne vous raconte pas ! voici la recette de cette tarte qu'on adore tant :            Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 100g de sucre - 20cl de crème fraîche épaisse - 60 g de poudre d'amandes -200 g de chocolat a dessert - 2 grosses boîtes de poires au sirop   Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Etalez la pâte dans votre moule. Faites fondre le chocolat avec 1... [Lire la suite]
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16 février 2014

Profiteroles

Voilà un dessert que j'adore, les profiteroles ! voici la recette : Le craquelin : 40 g de beurre, 50 g de cassonnade, 50 g de farine, 1 pincée de sel Dans un saladier, mélangez le sucre, le sel et la farine. Ajoutez le beurre pommade. Pétrissez bien le tout pour obtenir une boule. Etalez cette boule entre deux feuilles de papier sulfurisé pour obtenir une pâte de 2 à 3 mm d'épaisseur. Avec un emporte pièce, préparez les disques de craquelin que vous déposerez sur vos choux. La pâte à chou : 80g de beurre, 120g de farine, 3... [Lire la suite]
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21 décembre 2013

Nougat au thermomix

J'en avais entendu parlé et j'avaix envie de le tenter, c'est chose faite, un régal ! J'ai donc réalisé cette recette avec le Thermomix et grâce à la super recette du blog plaisirmacarons.canalblog.com. Ingrédients : - 1 blanc d'oeuf - 400 grs de miel liquide - 200 grs d'amandes émondées - arôme vanille - 2 feuilles azyme   Préparation : Mettre dans le bol du thermomix le fouet et le blanc d'oeuf. Mixer 10 secondes vit 2 histoire de détendre un peu votre blanc d'oeuf Ajouter les 400 g de miel liquide et un peu... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 21:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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