17 juin 2014

Gâteau breton au thermomix

Bonjour tout le monde ! Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai testé pour la première fois au Thermomix, délicieuse, aussi bon que la recette traditionnelle de ma maman et les gâteaux bretons on sait de quoi on parle ;)     Ingrédients : - 200g de sucre en poudre -  4 + 1 jaunes d'oeufs -  250g de beurre demi-sel mou -  300g de farine -  25g de lait Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol mettre le sucre, 4 jaunes d'oeufs et mixez 30s, vitesse 4 Raclez les... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 17:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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11 novembre 2013

Cake au paté Hénaff, cidre et pommes

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui un cake aux saveurs bretonnes. Je vais utiliser un produit local, le pâté Hénaff ! Accompagné de pommes et de cidre, cela nous donne un très bon cake qui peut être dégusté avec une salade ou à l'apéritif. Ingrédients : - 1 grande boîte de paté hénaff - 150 gr de farine - 3 oeufs - 130gr de gruyère rapé - 15 cl de cidre - 10cl d'huile - 2 pommes - 1 sachet de levure - sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Eplucher vos pommes que vous coupez en petits dés et écraser... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 11:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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11 novembre 2013

Nems à la bretonne, sauce au cidre

Voici la recette d'une entrée réalisée ce week-end. C'est un nem aux saint-jacques, poireaux et lardons accompagné d'une sauce au cidre. Un régal, et la présentation varie de la coquille traditionnelle. Ingrédients : 6 feuilles de brick 3 poireaux 400 g de noix de Saint-Jacques 200 g de lardons allumettes 150 ml de crème fraîche liquide 1 échalote 1 verre de cidre Du sel Du poivre De l' huile d’olive Préparation de la garniture : 1/ Nettoyer les poireaux, garder le blanc et un peu de vert et les émincer.... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 11:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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