15 janvier 2014
Velouté de céleri au roquefort (thermomix)
Cette recette est tirée du livre Thermomix "recette des 4 saisons". Au départ réticente (je ne suis pas fan du roquefort) j'ai finalement trouvé cette recette délicieuse !
Ingrédients :
1 oignon
- 70 g de carottes
- 15 g d'huile
- 600 gr de céleri rave épluché
- 700 g de bouillon de légumes (ou d'eau + 1 cube)
- 200 g de crème liquide
- 1c café de sel, poivre
- 100 g de roquefort
Préparation :
Mettre l'oignon coupé en 2 et la carotte dans le bol et hacher 5 sec/vit 5. Racler les parois à l'aide de la spatule.
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