14 août 2014

Crème de chorizo et sa mousse de chèvre

Bonjour à tous ! Ca y est je suis de retour de vacances. Le pays basque est vraiment une superbe région, j'ai ramené plein de bonnes choses de là-bas, je vous prépare plein de nouvelles recettes. En attendant, je vous propose aujourd'hui une verrine apéritive à base de chorizo. J'ai aussi utilisé la mousse de chèvre de mon partenaire les Siphonés. Vous pouvez faire une crème plus ou moins forte en fonction du chorizo que vous choississez. Ingrédients pour 6 à 8 verrines : - 20cl de crème liquide - 250 g de chorizo - 1... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Cake salé lardons/chèvre/tomates séchées

Une fan de la page facebook Just my cooking m'a demandé une recette de cake salé avec des tomates séchées. Je vous propose donc ce cake très simple à réaliser. Ingrédients : - 6 pétales de tomates séchées - 1 demi buche de chèvre - 150 grs de lardons - 120 g de farine - 3 oeufs - 1/2 verre d'huile - 1/2 verre de lait - 1 sachet de levure Préparation : Préchauffez votre four à 180°. Emincer les tomates séchées et coupez le chèvre en morceaux. Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs, ajoutez le lait,... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 15:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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23 décembre 2013

Mini tartelettes apéritif

En pleine préparation de réveillon depuis quelques jours, je vous propose ce soir la recette de petites tartelettes pour l'apéritif. J'ai donc fait des minis quiche, tartelettes asperges/chèvre frais, boudin noir/pommes, et magret de canard séché/pommes. Ingrédients : - pâte feuilletée, - crème fraîche, - fromage frais type petit billy, - allumettes de lardons, - asperges, - ciboulette, - boudin noir, - pommes, - magret de canard séché, - gruyère râpé.   Faites vos préparations à l'avance, c'est plus rapide après. ... [Lire la suite]
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13 décembre 2013

Tarte asperges et chèvre frais

Voici une recette simple et légère pour le soir ou encore pour l'apéritif. Cette tarte est à la base une recette thermomix mais on peut tout à fait l'adapter et la réaliser sans le thermomix, la preuve :                                           Ingrédients : Pâte sablée salée au parmesan: 200 g de farine, 20 g de parmesan râpé, 130... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 13:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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