Bonjour, Voilà une recette que j'ai fait et refait pour m'entraîner au CAP Pâtissier, elle sert aussi bien pour la réalisation des croissants que des pains au chocolat. Il faut un peu de patience mais vous verrez, une fois que vous y aurez goûté ... Ingrédients...

Aujourd'hui Dimanche, j'ai tenté mes premières viennoiseries. Pains au chocolat et croissants étaient au menu. J'ai réalisé cette recette au thermomix en suivant la vidéo de monsieurtopchef sur You Tube. C'est un vrai régal et une odeur dans la maison...