30 décembre 2014

Financiers citron vert/saumon et chantilly wasabi

Bonjour, Voici une des recettes que j'ai réalisé pour l'apéritif du réveillon de Noël. Il s'agit de financiers au citron vert garnis d'une chantilly mascarpone au wasabi et de saumon fumé. Ingrédients : 1 citron vert 4 blancs d'œuf 60 g de parmesan râpé 120 g d'amandes en poudre 20 g de farine 60 g de beurre 1 belle tranche de saumon fumé Sel Poivre Pour la chantilly : 33 cl de crème fraîche entière liquide 100 g de mascarpone 1 pointe de wasabi Préparation : Au micro-ondes, faites fondre le beurre, laissez... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Pad Thaï

A défaut de partir au soleil, il faut bien trouver une façon de voyager. Aujourd'hui direction la Thaïlande avec ce délicieux Pad Thaï aux crevettes. Le plein d'épices et de voyage en un plat ! Ingrédients : 400 g de nouilles de riz 40 g de cacahuètes 20 grosses crevettes crues surgelées 2 œufs 1 grosse poignée de germes de soja 4 ciboules 1 bouquet de coriandre 2 gousses d’ail 2 citrons verts 4 cuil. à soupe d’huile 3 cuil. à soupe de sauce de soja 1 cuil. à soupe de sucre roux 2 cuil. à soupe de nuoc mam ... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 20:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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