18 septembre 2015

Cupcakes salés au saumon fumé

Une petite recette pour l'apéro pour changer. Il s'agit de mini muffins au saumon fumé. Très facile et rapide, ces muffins peuvent aussi être fait en version cake pour une entrée.   Ingrédients : 3 oeufs entiers, 150g de farine, 1/3 de sachet de levure, 8 cl d'huile de tournesol, 13 cl de lait, 100g de gruyère râpé, 200g de saumon fumé, quelques brins de ciboulette. Pour le topping : 150g de fromage frais à tartiner 150g de philadelphia ail et fines herbes   Préparation : Préchauffez votre four à 180°. ... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 22:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

04 mai 2015

Cupcake, topping crème au beurre à la meringue suisse

Voilà une gourmandise que j'adore réaliser et ma fille aussi d'ailleurs ! Les cupcakes sont des petits gâteaux que vous pouvez personnaliser à souhait (simple goûter, anniversaire, évènement particulier...). Cette fois j'ai utilisé la préparation de vahiné reçue récemment par le biais du site https://www.theinsiders.eu/(je vous invite à vous inscrire, c'est gratuit et ils vous offrent l'opportunité de tester différents produits). J'ai donc eu le plaisir d'être sélectionnée et de recevoir un colis de produits Vahiné... [Lire la suite]
04 mai 2015

Swiss meringue buttercream

Je vais vous parler aujourd'hui d'une garniture parfaite pour les gâteaux décorés : la swiss meringue buttercream. Cette crème qui peut être parfumée selon vos goûts est juste à tomber par terre. Elle n'a rien à voir avec une crème au beurre traditionnelle. Autre avantage, elle se conserve très bien hors du frigo et encore plus longtemps au frais. Elle se congèle aussi très bien. L'important est de la fouetter avant de l'utiliser et si vous la sortez du frigo laissez la reprendre la température.       Ingrédients... [Lire la suite]
24 mars 2015

Cupcake de Pâques

Bonjour ! Pâques arrive à grands pas et pour faire plaisir à vos loulous (àvous aussi !), je vous propose cette recette rigolote de cupcakes. Vous pouvez bien sût adapter la recette à vos goûts. Ingrédients pour une douzaine de cupcakes : 2 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre 120 g de farine T45 1 c.c. d'extrait de vanille liquide 1/2 sachet de levure chimique Pour le topping et la décoration : 150 g de mascarpone 70 g de sucre glace 25g de beurre doux mou 1 pointe de colorant vert Pâte à sucre... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 17:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
31 décembre 2013

Cupcakes citron

Ma fille qui a regardé masterchef Junior avait hier une envie de faire des cupcakes. On a opté pour les cupcakes au citron avec un topping mascarpone plus léger que la crème au beurre (c'est juste pour se donner bonne conscience !).              Ingrédients (pour 12 cupcakes) : - 130 g de beurre- 130 g de sucre- 3 oeufs- 1 gros citron- 160 g de farine- 1 paquet de levure chimique pour le topping : - 150 g de mascarpone- 100 g de sucre glace- colorant alimentaire jaune-... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 10:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,