25 octobre 2015

Porc au caramel

Une petite recette très simple à réaliser pour un prix vraiment abordable, le porc au caramel ! Il est délicieux et à mon avis aussi bon qu'au restaurant. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de sauté de porc - 1 oignon - 5c à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de 4 épices - 1 cuillère à soupe de gingembre - 1/2 litre d'eau chaude + 50ml d'eau froide - 2 cubes de bouillon de poule - 125g de sucre   Préparation : Découpez le porc en gros cube et émincez l'oignon. Faites les revenir dans un wok avec un peu... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Dos de cabillaud sauce passion, pommes vapeur et dés de mangues

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une recette légèrement acidulée, simple et originale. Elle m'est venue après la réalisation d'un dessert, il me restait des fruits exotiques, le poisson était au menu du soir, et voilà. Ingrédients : - 6 pavés de dos de cabillaud, - 8 fruits de la passion, - un mélange de mâche/roquette, - pommes de terre (à convenance), - 1 demie mangue, - 4 c.à soupe de lait de coco, - 1 c.café de vinaigre de mangue, - sel, poivre, - beurre, huile d'olive Préparation: Commencez par... [Lire la suite]
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