30 décembre 2014

Financiers citron vert/saumon et chantilly wasabi

Bonjour, Voici une des recettes que j'ai réalisé pour l'apéritif du réveillon de Noël. Il s'agit de financiers au citron vert garnis d'une chantilly mascarpone au wasabi et de saumon fumé. Ingrédients : 1 citron vert 4 blancs d'œuf 60 g de parmesan râpé 120 g d'amandes en poudre 20 g de farine 60 g de beurre 1 belle tranche de saumon fumé Sel Poivre Pour la chantilly : 33 cl de crème fraîche entière liquide 100 g de mascarpone 1 pointe de wasabi Préparation : Au micro-ondes, faites fondre le beurre, laissez... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 11:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

31 décembre 2013

Dés de pain d'épice, chutney de figues et foie gras

Voici une nouvelle idée d'apéritif. Je l'ai réalisée avec le rice cube fourni par mon partenaire GIF http://www.suner-gif.com/.       Ingrédients : - Pain d'épice - chutney de figues - foie gras Préparation : Emiettez votre pain d'épices et mettez en dans le rice cube jusqu'à la moitié environ. Ajoutez une petite cuillère de chutney de figues, rajoutez du pain d'épices. Fermez le rice cube. Déposez un morceau de foie gras. C'est prêt !
Posté par bigorno29780 à 10:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,