23 juillet 2014

Fraisiers pour un baptême

Dimanche c'était le baptême de mon neveu et j'étais chargée du dessert, un fraisier pour 30 personnes ! Je vous montre les photos des deux fraisiers que j'ai réalisé. La recette est par ici : http://justmycooking.canalblog.com/archives/2014/05/08/29828239.html     
Posté par bigorno29780 à 21:51 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 mai 2014

Fraisier meringué

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un fraisier meringué. C'est la période des fraises, profitons en, avec de belles gariguettes c'est excellent ! Ingrédients : Pour les biscuits et la garniture : 500g de fraises équeuttées 150 g de farine 6 oeufs entiers 150 g de sucre 1 cuillère à café rase de vanille poudre Pour la crème mousseline : 6 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 1/2 litre de lait 50 g de Maïzena 250 g de beurre doux 30 g de liqueur de fraise Pour le sirop : 50 g d'eau 75 g de sucre 1 verre... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 13:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 octobre 2013

Fraisier

Voici le gâteau réalisé pour les 2 ans de mes loulous. Un fraisier sur le thème de Mickey ! Ingrédients : 500g de fraisies équeuttées 6 oeufs entiers 150 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à café rase de vanille poudre Pour la crème mousseline : 6 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 1/2 litre de lait 50 g de Maïzena 250 g de beurre doux 30 g de liqueur de fraise Pour le sirop : 50 g d'eau 75 g de sucre 1 verre de liqueur de fraise Pour une finition "miroir" 100 gr de coulis de fraises bouilli 1 minute... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 07:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,