24 mars 2014

Tarte poires chocolat

Le mélange poires/chocolat j'adore alors un mélange poudre d'amandes en plus, je ne vous raconte pas ! voici la recette de cette tarte qu'on adore tant :            Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 100g de sucre - 20cl de crème fraîche épaisse - 60 g de poudre d'amandes -200 g de chocolat a dessert - 2 grosses boîtes de poires au sirop   Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Etalez la pâte dans votre moule. Faites fondre le chocolat avec 1... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 15:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

03 mars 2014

Bavarois Poire-Chocolat, sur croustillant chocolat et miroir poire (avec ou sans Thermomix)

Je vous propose de découvrir la recette du bavarois poire-chocolat réalisé pour l'anniversaire de ma maman le week end dernier. Ingrédients : Pour la génoise : 4 œufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique  Pour le croustillant : 1 tablette de pralinoise, 6 petits paquets de crêpes dentelle Pour le lit de poires : 5/6 poires au sirop Pour la mousse au chocolat : 20 cl de crème liquide entière, 200 g de chocolat patissier. Pour la mousse poire : 400 g de poires au sirop, 3 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 15:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
31 décembre 2013

Croustillant poire/caramel

Comme promis, voici la recette du croustillant poire/caramel. Cette recette vient du dernier livre Thermomix, Desserts Gourmands. Je vous donne la version Thermomix et sans Thermomix Ingrédients : Le biscuit au chocolat : 10 gr de beurre pour le moule 60 gr de chocolat noir 1 cuillère à café rase de fécule de maïs 2 oeufs Le croustillant : 150 gr de chocolat caramel 20 gr de lait 1/2 écrémé 150 gr de crêpes dentelles Les poires caramélisées : 1 feuille de gélatine alimentaire (2 gr/feuille) et un bol d'eau... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 10:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 novembre 2013

Crumble poire/chocolat

Aujourd'hui, un petit dessert très rapide à réaliser et tellement bon ! Tellement facile que même les enfants peuvent s'y mettre ! Ingrédients : - 1 grande boîte de poires au sirop - 150 gr de chocolat - 80 gr de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 150 gr de farine - 80 gr de sucre roux - 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180° Faites fondre le beurre. Couper les poires en morceaux et le chocolat. Déposer au fond d'un moule ou de ramequins les poires puis le chocolat, vous pouvez aussi ajouter un... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 18:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
13 septembre 2013

Panacotta Poire Nut....

■ 1 petite boite de poires au sirop (1 poire suffit pour la recette) ■ 60 cl de crème fleurette ■ 20 cl de lait ■ 30 gr de sucre ■ Pâte à tartiner chocolat ■ 3 feuilles de gélatine ■ 1/2 citron Epluchez la poire, coupez-la en 4.Déposer dans une casserole et recouvrit d'eau. Ajoutez le jus d'1/2 citron. Laissez cuire 10 minutes.Laissez refroidir. Mettez les feuilles de gelatine dans de l'eau froide pendant 20 minutes. Faire bien chauffer (mais sans bouillir) la crème fleurette, le lait et le sucre en poudre Essorez les feuilles... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 17:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,