07 juillet 2015

One Pot Pasta

Bonjour ! Il y a toujours un jour où l'on ne sait jamais quoi faire à manger alors on ouvre le frigo et on fait avec, c'est ce que j'ai fait l'autre soir et ça a donné le One Pot Pasta, vous y mettez tout ce que vous voulez, des pâtes et en 10 à 15 minutes votre plat complet est prêt, j'adore ce genre de plat quand on a pas beaucoup de temps. Ingrédients : - des spaghettis sèches (pas fraîches) - une échalote - huile d'olive, sel, poivre, - chorizo, - restes de poulet ou escalope - dès de jambon, - tomates cerises -... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Emincé de poulet sauce chorizo (Thermomix)

Bonsoir, Comme promis voici une nouvelle recette. Réalisé au Thermomix, ce plat est excellent. Comptez 45 minutes pour le réaliser. Ingrédients : - 400 g d'escalopes de poulet - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 80 g de vin blanc sec - 130 g de lait demi écrémé - 50 g de chorizo doux (ou fort suivant vos goûts) - 1/2 poivron rouge  - 2 cuillère à soupe bombées de concentré de tomate - 1 cube de bouillon de volaille - 200 g d'eau - 80 g de fromage frais (philadelphia pour... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

Tresse feuilletée poulet/tomate/curry et mozarella

Bonsoir tout le monde ! Voilà une recette réalisée hier soir avec les restes du frigo, et ben oui il faut bien les finir ! Très rapide et simple à faire, cette tresse est idéale pour un repas du soir avec une petite salade. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - du poulet coupé en dés (2 cuisses pour moi) - 1 belle tomate coupée en dés - 1 oignon - 1 bonne pincée de curry en poudre - 1 boule de mozarella - 1 oeuf battu pour la dorure Pour la béchamel, un peu de beurre et de farine et du lait, sel, poivre   Préparation :... [Lire la suite]
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31 mai 2014

Wrap au poulet sauce Saté

Bonjour ! C'est le week end, il fait beau et chaud, on en profite ! Je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide idéale pour le pique-nique ou un repas léger du soir. Je remercie Jacqueline http://jacre.over-blog.com/ de m'avoir fait découvrir cette recette délicieuse. Ingrédients : Pour 4 personnes : - 4 galettes de blé - de la salade - 2 escalopes de poulet - 1 tomate - 1 oeuf - chapelure - 25 cl de lait de coco - 1 càs de curry - 3 càs de beurre de cacahuètes - 2 càs de sucre - 2 càs de sauce soja -... [Lire la suite]
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16 avril 2014

Salade Caesar

Bonsoir ! Il fait beau et chaud, ça sent l'été, le temps d'une bonne salade. Je vous propose aujourd'hui de réaliser une salade caesar. Merci à Jacqueline du blog http://jacre.over-blog.com/ pour sa recette proposée lors d'un atelier du jardin des saveurs. Ingrédients : - 2 filets ou escalopes de poulet - 6 tranches de poitrine fumée - une salade - 1 échalote - 1/4 de baguette - 1 jaune d'oeuf - du parmesan râpé - 5 cuillère à soupe de lait - huile d'olive - 2 cc de moutarde - 1 cs de vinaigre balsamique - sel,... [Lire la suite]
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08 avril 2014

Saltimbocca chorizo/emmental et tagliatelles sauce marsala

Bonsoir à tous, j'avais envie de changer un petit peu la préparation des escalopes, on reste toujours dans les classiques. J'ai opté pour les saltimbocca servies avec des tagliatelles et une sauce au marsala, hummm! trop bon !          Ingrédients (pour 4 personnes) - 4 escalopes bien fines (pour moi c'était du poulet mais ça peu aussi être du veau) - 12 tranches de chorizo - 4 tranches d'emmental (tranches pour sandwich) - piques en bois - 20cl de crème fraîche - 15cl de marsala -... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Nuggets de poulet avec ou sans Thermomix

Voilà une recette que je fais régulièrement à mes loulous, tellement simple et bon, ils adorent et là au moins on sait ce que l'on mange ! Je les fait au Thermomix (recette tirée du livre "le Meilleur de l'espace recette) mais on peut très bien faire sans. Ingrédients  (pour 20 nuggets environ) : 200 g de blancs de poulet ou escalopes 1/2 cc de sel 1/2 cc ail en poudre 2 tranches de pain de mie sans croûte 60 g de kiri ou vache qui rit 60 g de lait 1 oeuf battu avec 50 g d'eau 100 g de chapelure Préparation... [Lire la suite]
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03 mars 2014

Test nouveau produit Maggi "papillotes spécial poêle"

J'ai eu le plaisir de recevoir ces derniers jours des nouveaux produits Maggi à tester. Nous avons commencé par les papillotes spécial poêle "poulet au paprika". Verdict : très bon. C'est très simple et rapide à préparer, vous avez simplement besoin du sachet Maggi et de 4 escalopes. Déposez vos escalopes dans chaque feuille de cuisson et à la poêle pour 8 minutes de cahque côté ! La viande est moelleuse et très goûtée. A refaire !                
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06 février 2014

Brochettes Yakitori

Je vous propose une recette très sympa et super facile que j'ai trouvé sur la page Julea cuisine. Très sympa comme plat principal ou encore à l'apéritif.     Ingrédients : 4 escalopes de poulet, 1 bouteille de sauce yakitori (en grande surface), 1 pincée de gingembre moulu, 1 oignon, pics en bambou. 1 heure 30 avant cuisson, couper les escalopes en petits dés. Mettez les dans un saladier avec 5 cuillères à soupe de sauce yakitori, le gingembre et l'oignon émincé. Recouvrez d'un film cellophane et laissez mariner... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Colombo de poulet

Des amis de retour de Martinique nous on ramené des épices dont du colombo, ça sent bon le soleil ! Je vous propose donc la recette du colombo de poulet. J'ai trouvé cette excellente recette sur le blog antilles et compagnie. Liste des ingrédients: 1kg de pilons de poulet ou des cuisses de poulet, 3 pommes de terre, 3 carottes, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, quelques tiges de cive (je n'en ai pas mis), 1 pincée de gingembre en poudre, 1 citron vert, Quelques branches de thym, Poudre à colombo, Cumin, Noix de muscade... [Lire la suite]
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