30 décembre 2014

Financiers citron vert/saumon et chantilly wasabi

Bonjour, Voici une des recettes que j'ai réalisé pour l'apéritif du réveillon de Noël. Il s'agit de financiers au citron vert garnis d'une chantilly mascarpone au wasabi et de saumon fumé. Ingrédients : 1 citron vert 4 blancs d'œuf 60 g de parmesan râpé 120 g d'amandes en poudre 20 g de farine 60 g de beurre 1 belle tranche de saumon fumé Sel Poivre Pour la chantilly : 33 cl de crème fraîche entière liquide 100 g de mascarpone 1 pointe de wasabi Préparation : Au micro-ondes, faites fondre le beurre, laissez... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

Mini tartelettes apéritif

En pleine préparation de réveillon depuis quelques jours, je vous propose ce soir la recette de petites tartelettes pour l'apéritif. J'ai donc fait des minis quiche, tartelettes asperges/chèvre frais, boudin noir/pommes, et magret de canard séché/pommes. Ingrédients : - pâte feuilletée, - crème fraîche, - fromage frais type petit billy, - allumettes de lardons, - asperges, - ciboulette, - boudin noir, - pommes, - magret de canard séché, - gruyère râpé.   Faites vos préparations à l'avance, c'est plus rapide après. ... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 20:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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