09 décembre 2013

Tarte au thon

En ce début de semaine, je vous propose une recette de tarte salée bien sympathique, un classique chez nous, c'est la tarte au thon.                  Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 tomates - 1 grande boîte de thon - moutarde - 1 oignon - gruyère râpé - un peu de crème fraîche   Préparation : Avant de commencer la tarte, plusieurs choses pour éviter que la pâte se détrempe : bien égoutter le thon et avec un sopalin, enlever un peu... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Tranches fondantes aux pommes

Beaucoup de pommes à la maison, après les compotes j'ai donc testé cette recette trouvée sur l'espace recette Thermomix, les tranches fondantes aux pommes. Encore une fois, un dessert tout simple et rapide. Vous trouverez ici la recette AVEC ou SANS Thermomix. J'ai fait ce dessert avec des pommes mais vous pouvez bien sur varier avec des poires, ananas .... Ingrédients : - 3 oeufs - 150 grs de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200 grs de crème fraîche liquide - 200 grs de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Flan antillais

Bonjour à tous ! Je vous propose aujourd'hui de réaliser un flan antillais, un peu de soleil dans vos assiettes ! Ce dessert très simple et rapide à réaliser est un dessert fondant et léger qui se laisse accompagner par une boule de glace à la mangue par exemple.                                      ... [Lire la suite]
26 novembre 2013

Crumble au potiron

Une autre façon de manger du potiron, le crumble. testé hier soir et adopté, c'est vraiment très bon et très facile à préparer. Ingrédients : 800 grs de potiron 2 oignons 4 tranches de jambon serrano 1 cuillère à soupe de crème fraîche 180 grs de farine 80 grs de beurre salé 80 grs de parmesan sel, poivre Préparation : Préchauffez le four (180°C). Epluchez le potiron et coupez-le en gros cubes. Emincez finement les oignons puis disposez-les avec le potiron dans un plat à gratin avec un peu d'eau au fond. Faire cuire... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Bounty (Thermomix)

Petite gourmandise du jour, les bounty ! J'ai réalisé cette recette trouvée sur l'espace recette et publiée par Zoupana. Ils sont trop bons, on dirait vraiment les Bounty ! Ingrédients (pour 24 empreintes): 200 g de lait concentré sucré 125 g de noix de coco râpée 250 g de chocolat au lait Préparation : Mettre le lait concentré sucré et la noix de coco dans le bol et mélanger 20 sec/ V3, puis programmer 7 mn  / 70 °C/ V3. Réserver cette préparation au frais. Laver le bol. Mixer les morceaux de... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Cake pops

Bonjour ! Aujourd'hui petite idée rapide pour le goûter des enfants. Un reste de gâteau, un peu de philadelphia et voilà ! Pour réaliser ces cake pops, mixer un reste de quatre quart ou gâteau du même style. Ajouter du fromage type Philadelphia, bien mélanger le tout. Former des petites boules dans vos mains. Piquer les sur des bâtons pour cake pops ou des piques en bois. Réserver au frais pour les faire durcir légèrement. Faire fondre du chocolat au bain marie. Préparer des petits ramequins avec des petites décorations en sucre.... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Pâte à tartiner Nut' maison

Aujourd'hui c'est mercredi, tout le monde est à la maison on prépare donc le goûter. Le choix s'est porté sur du Nut' maison et des beignets sans friture. Le tout a été réalisé au Thermomix. Pour commencer voici la recette de la Pâte à tartiner maison (recette tirée su blog papilles on/off) : 150g de chocolat praliné (pralinoise) 65g chocolat noir pâtissier 250g de lait concentré sucré maison ou pas 50g de beurre 25g d'huile de noisette   Dans le bol, placer le chocolat noir et la pralinoise, mixer 10 secondes... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Panacotta provençale

Je vous propose aujourd'hui une panacotta provençale, je l'ai faite en version verrine pour l'apéritif. Vous pouvez les préparer la veille.  Ingrédients (pour 9/10 verrines) : - 80g de tomates confites- 3 feuilles de gélatine- 25cl de lait- 25cl de crème- 3 tranches de jambon cru- des herbes de Provence- 50g de parmesan- quelques tomates cerise- quelques feuilles de roquette- sel, poivre 1/ Faire bouillir le lait et la crème. Saler, poivrer et ajouter les herbes de provence. 2/ Faites ramollir les feuilles de... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Crumble poire/chocolat

Aujourd'hui, un petit dessert très rapide à réaliser et tellement bon ! Tellement facile que même les enfants peuvent s'y mettre ! Ingrédients : - 1 grande boîte de poires au sirop - 150 gr de chocolat - 80 gr de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 150 gr de farine - 80 gr de sucre roux - 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180° Faites fondre le beurre. Couper les poires en morceaux et le chocolat. Déposer au fond d'un moule ou de ramequins les poires puis le chocolat, vous pouvez aussi ajouter un... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Muffins super moelleux

Bonjour ! Voilà une petite recette toute simple et rapide pour le goûter des enfants ou des invités qui arrivent à l'improviste.     Ingrédients (pour 10 muffins environ) : 175 gr de farine 100 gr de sucre 50 gr de beurre 1 oeuf 1/2 sachet de levure 10cl de lait garniture au choix   Préparation : Préchauffer le four à 220°. Dans un saladier, battre l'oeuf entier avec le sucre. Ajouter le beurre fondu. Dans un autre salladier mélanger la farine et la levure. Petit à petit ajouter le mélange... [Lire la suite]
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