07 juin 2014

Cornish Pasties (Thermomix ou non)

Bonjour et bon week-end à tous ! Week end chargé en cuisine pour moi, c'est demain l'anniversaire de mes loulous donc pas mal de préparations : foie gras, pain surprise, 2 entremets ..., je vous mets les recettes au plus vite. Pour l'instant, je vous propose d'aller faire une ballade en Angleterre en testant les cornish pasties, ces chaussons salés que l'on trouve partour dans le pays. Le vrai cornish pasty se compose d'une pâte brisée contenant un mélange de viande, oignon, pomme de terre et rutabaga. Ce dernier se remplace... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 19:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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01 décembre 2013

Saucisson Brioché

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui la recette du saucisson brioché. Encore une fois une recette simple à réaliser. Servi avec une salade c'est délicieux. Merci à Thermominoux pour sa recette.             Ingrédients : 1 saucisson à cuire ou déjà cuit comme vous voulez 20 g de levure fraîche (ou 5.5g de levure sèche de boulangerie) 150 g de lait 1/2 écrémé 300 g de farine 55 25 g de beurre mou en morceaux 20 g de sucre en poudre 1 c à café rase de sel fin (+ 1 oeuf... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 08:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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