25 octobre 2015

Porc au caramel

Une petite recette très simple à réaliser pour un prix vraiment abordable, le porc au caramel ! Il est délicieux et à mon avis aussi bon qu'au restaurant. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de sauté de porc - 1 oignon - 5c à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de 4 épices - 1 cuillère à soupe de gingembre - 1/2 litre d'eau chaude + 50ml d'eau froide - 2 cubes de bouillon de poule - 125g de sucre   Préparation : Découpez le porc en gros cube et émincez l'oignon. Faites les revenir dans un wok avec un peu... [Lire la suite]
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02 février 2014

Crêpes bretonnes au froment et au blé noir

Bonjour à tous ! Aujourd'hui c'est la chandeleur, en bonne bretonne que je suis je me devais donc de vous faire des crêpes ! Vous trouverez donc mes recettes pour les crêpes au froment (sucrées) et au blé noir (salées). Je fais mes crêpes sur ce que l'on appelle une bilig. C'est une grande plaque de fonte de 40 cm de diamètre sur laquelle on cuit les crêpes à environ 230 °.     Pâte de froment : 500 g de farine, 1 cuillère à soupe de farine de blé noir, 1 pincée de sel, 250 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Flan antillais

Bonjour à tous ! Je vous propose aujourd'hui de réaliser un flan antillais, un peu de soleil dans vos assiettes ! Ce dessert très simple et rapide à réaliser est un dessert fondant et léger qui se laisse accompagner par une boule de glace à la mangue par exemple.                                      ... [Lire la suite]
18 novembre 2013

Cake pops

Bonjour ! Aujourd'hui petite idée rapide pour le goûter des enfants. Un reste de gâteau, un peu de philadelphia et voilà ! Pour réaliser ces cake pops, mixer un reste de quatre quart ou gâteau du même style. Ajouter du fromage type Philadelphia, bien mélanger le tout. Former des petites boules dans vos mains. Piquer les sur des bâtons pour cake pops ou des piques en bois. Réserver au frais pour les faire durcir légèrement. Faire fondre du chocolat au bain marie. Préparer des petits ramequins avec des petites décorations en sucre.... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Crumble poire/chocolat

Aujourd'hui, un petit dessert très rapide à réaliser et tellement bon ! Tellement facile que même les enfants peuvent s'y mettre ! Ingrédients : - 1 grande boîte de poires au sirop - 150 gr de chocolat - 80 gr de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 150 gr de farine - 80 gr de sucre roux - 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180° Faites fondre le beurre. Couper les poires en morceaux et le chocolat. Déposer au fond d'un moule ou de ramequins les poires puis le chocolat, vous pouvez aussi ajouter un... [Lire la suite]
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