17 mai 2014

tarte au citron déstructurée (Thermomix)

Bonjour à tous, un peu de fraîcheur avec ce beau soleil ! Je vous propose aujourd'hui la tarte au citron déstructurée, une recette Thermomix très rapide et super bonne.     Ingrédients : Croustillant aux épices: 100 gr de Spéculos 20 gr de beurre   Lemon curd: 1 citron 70 gr de beurre 2 œufs entiers et 1 jaune 80gr de sucre     Meringue suisse: 4 blancs d'œufs (ou 120g) 120 gr de sucre 1 trait de citron     Préparation :   Mixez les biscuits "Speculos" et le... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 15:32 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

24 mars 2014

Tarte poires chocolat

Le mélange poires/chocolat j'adore alors un mélange poudre d'amandes en plus, je ne vous raconte pas ! voici la recette de cette tarte qu'on adore tant :            Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 100g de sucre - 20cl de crème fraîche épaisse - 60 g de poudre d'amandes -200 g de chocolat a dessert - 2 grosses boîtes de poires au sirop   Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Etalez la pâte dans votre moule. Faites fondre le chocolat avec 1... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 15:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 décembre 2013

Tarte asperges et chèvre frais

Voici une recette simple et légère pour le soir ou encore pour l'apéritif. Cette tarte est à la base une recette thermomix mais on peut tout à fait l'adapter et la réaliser sans le thermomix, la preuve :                                           Ingrédients : Pâte sablée salée au parmesan: 200 g de farine, 20 g de parmesan râpé, 130... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 13:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
04 décembre 2013

Tarte pommes/boudin noir

Envie de changer les habitudes, j'ai testé une tarte sucréé salée ! Cette tarte aux pommes et boudin noir est une tuerie ! Bien relevée mais pas trop, juste ce qu'il faut faut. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 boudins noirs ou boudins antillais pour ceux qui aiment l'épicé 4 pommes 3 oignons 2 cuil. à soupe de moutarde en grains 2 cuil.à soupe de lambig 50 g de beurre sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 210 °C (th.7). Dans une sauteuse, chauffez 25 g de beurre et faites-y fondre les oignons émincés.... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 15:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
18 octobre 2013

Tarte legumes/knacki

Ce soir j'ai rusé pour que les enfants mangent leurs legumes sans râler et ca a marché !         Ingrédients :- 1 pate feuilletée- 5 knackis- 2 belles tomates- 1 petite courgette- 2 oeufs- 25cl crème fraiche- gruyère râpé et chèvre-sel, poivre Préchauffer le four a 180°.Etaler la pate. Sur les bord poser les saucisses. Rabattre le bord de la pâte sur les saucisses pour former ce qui sera la croûte de la tarte.Disposer les courgettes et les tomates. Mélanger oeufs, creme, sel et poivre et verser... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 21:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
15 octobre 2013

Tarte au citron meringuée

  Pour la pâte sablée : 250g de farine 125g de beurre 70g de sucre 2 jaunes d'oeuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel Préparer la pâte : - Préchauffer le four à 180°. - Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (garder les blancs). Mélanger avec les doigts la farine et le beurre mou en morceaux. Verser au milieu de ce mélange le liquide. Former une boule et fraiser 1 ou 2 fois. Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Garnir le plat, piquer la pâte et la recouvrir de haricots secs. Faire cuire 10 minutes.... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 14:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,