11 avril 2014

Le Brookie

Une super découverte aujourd'hui : le brookie, c'est un gâteau à la fois croquant et fondant alliant une base de brownie et une croûte de cookie. je vous laisse voir et tester !              Ingrédients : Pâte à brownie : 125 g de chocolat noir 2 œufs 125g de sucre semoule 75g de beurre salé 75 g de farine 50 g de noix de Pécan grossièrement concassées ou noisettes ou noix de macadamia ... Pâte à cookie : 165 g de farine 1 cuillère à café rase de levure chimique ... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Résultats concours IKEA zéro déchets

Bonsoir à tous ! Ca y est les résultats du concours IKEA sont tombés et malheureusement on n'a pas gagné, bravo à la gagnante ! Malgré tout on a pas démérité en obtenant un taux de satisfaction client de 94%, plutôt bien quand même, non ? Je garde un très bon souvenir de cet après-midi, partage, cuisine et aussi bonne rigolade, bref, une très bonne expérience ! Voici le lien avec les recettes de la compétition : http://www.ikea.com/ms/fr_FR/media/DD/Recettes_competition_bloggeurs_IKEA.pdf
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08 avril 2014

Saltimbocca chorizo/emmental et tagliatelles sauce marsala

Bonsoir à tous, j'avais envie de changer un petit peu la préparation des escalopes, on reste toujours dans les classiques. J'ai opté pour les saltimbocca servies avec des tagliatelles et une sauce au marsala, hummm! trop bon !          Ingrédients (pour 4 personnes) - 4 escalopes bien fines (pour moi c'était du poulet mais ça peu aussi être du veau) - 12 tranches de chorizo - 4 tranches d'emmental (tranches pour sandwich) - piques en bois - 20cl de crème fraîche - 15cl de marsala -... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Mini éclair à la carotte violette

Et voilà la dernière bouchée du concours zéro déchet, c'est un mini éclair à la carotte. L'eau de cuisson des carottes est réutilisée pour le glaçage. Je vous mettrai la photo demain, Ikea doit m'en envoyer, pas eu le temps de les prendre en photo hier ! Ingrédients (pour 50 mini éclairs) : Pour la crème : -       6 carottes de couleur -       3 œufs, -       75g de farine -       375ml de... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Mini muffins pesto, parmesan et crevette

Voici la première recette réalisée hier dans le cadre du concours zéro déchets IKEA/750g. Tout devait être utilisé, fanes, épluchires, eau de cuisson ... Cette première recette permet d'utiliser les fanes de carottes. Ingrédients (pour 50 mini bouchées) : -          50 queues de crevettes -          2 oeufs -          Sel, poivre, -          2... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Cromesquis de pomme de terre et crème de bleu

Voilà la deuxième recette du concours zéro déchets IKEA. Ici j'ai réutilisé les épluchures de carottes et de pommes de terre, et oui tout se mange, vous verrez c'est surprenant ! Ingrédients (pour 50 bouchées) : -       1 kg de pommes de terre à chair farineuse -       Epluchures de pomme de terre et carottes -       Sel, poivre, -       Quelques pincées de piment d’espelette ... [Lire la suite]

06 avril 2014

Retour sur le concours IKEA/750g

Bonjour ! Hier avait lieu le concours IKEA où 29 bloggeurs représentaient les 29 magasins IKEA de France. Une journée de dingue, je pense que ça résume plutôt bien l'expérience. Merci beaucoup à Bénédicte et David pour leur aide précieuse et la bonne humeur ! C'étiat vraiment très sympa. Merci aussi à tous les clients qui sont passés, ont dégusté et voté. J'espère que tout vous a plu ! Merci aussi à toute l'équipe d'Ikéa Brest pour l'installation, l'aide... Bref merci à tous pour tout ! Il ne reste plus qu'à attendre les résultats et... [Lire la suite]
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01 avril 2014

Concours IKEA et 750g.com

Bonsoir à tous ! Voilà la vidéo annonçant le concours auquel je participe le samedi 5 Avril au magasin IKEA de Brest en partenariat avec 750g.com. Les dégustations se font de 15h à 18h dans les 29 magasins IKEA de France. IKEA Concours culinaire    
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31 mars 2014

Meringues bicolores

Bonjour ! Ca faisait un moment que je voulais essayer, j'ai donc profité d'avoir 4 blancs d'oeufs qui m'attendaient au frigo pour tester les meringues bicolores. Je trouve ça super joli en déco ou juste à déguster tel quel. Ingrédients : - 4 blancs d'oeufs - 200 g de sucre - colorants en poudre Préparation : Préchauffez le four à 120°. Mettre les blancs d'oeufs dans votre robot ou dans le bol du thermomix, ajouter un pincée de sel et battez les blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre. Les blancs en neige sont prêts... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Brioche Butchy

Cette brioche Allemande qui a la particularité de ne pas contenir de beurre mais de la crème fraîche fait en ce moment le tour des blogs. Elle est très moelleuse, légèrement filante, un régal. Avec ces quantités j'ai fait 1 grande brioche et des petites brioches individuelles. Merci à http://titounette45.canalblog.com pour sa recette.                Ingrédients : 100g de lait (j'ai mis du lait 1/2 écrémé) 20g de levure de boulanger 60g de sucre en poudre 500g de... [Lire la suite]
Posté par bigorno29780 à 17:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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