mousse - Just my cooking, mes p'tites recettes !

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20 octobre 2014

Mousse au basilic

Bonjour, j'ai reçu récemment des sirops de mon partenaire Eyguebelle. Parmi leurs délicieux produits, j'ai testé le sirop de basilic, un régal. Je m'en suis aussi servi pour réaliser un dessert très léger et très frais, une mousse chantilly/mascarpone...

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Tags: dessert, facile, rapide, mousse, mascarpone, chantilly, eyguebelle, basilic

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14 août 2014

Crème de chorizo et sa mousse de chèvre

Bonjour à tous ! Ca y est je suis de retour de vacances. Le pays basque est vraiment une superbe région, j'ai ramené plein de bonnes choses de là-bas, je vous prépare plein de nouvelles recettes. En attendant, je vous propose aujourd'hui une verrine apéritive...

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Tags: verrine, facile, rapide, mousse, apéritif, chèvre, chorizo, les siphonés

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6 juillet 2014

Eclair saumon, mousse ail et fines herbes, wasabi

J'ai eu la chance il y a quelques jours de cela de recevoir un courrier de mon nouveau partenaire "Les siphonés". "Les Siphonés, ce sont des siphons (vous savez le truc qui fonctionne jamais, une fois c’est la cartouche de gaz, une autre c’est notre préparation...

Posté par bigorno29780 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, entrée, rapide, mousse, apéro, simple, saumon, éclair, ail et fines herbes, les siphonés, wasabi

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1 juin 2014

Délice aux fraises (Thermomix ou non)

Bonjour, j'espère que vous avez tous bien profité du soleil ! C'est la pleine saison des fraises, on continue donc dans les desserts remplis de soleil. J'ai réalisé aujourd'hui un dessert que j'ai appelé délice aux fraises. Il s'agit d'une mousse de fraise...

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Tags: gourmandises, thermomix, dessert, facile, mousse, fraises, dome, délice, sphère, spéculoos

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8 mai 2014

Roulés galette blé noir/pâté hénaff

Bonjour à tous ! Désolée de ne pas vous avoir donné de nouvelles depuis plusieurs jours mais des problèmes perso ont un peu bousculé les choses. Je suis de retour avec plusieurs recettes pour me faire pardonner ! On commence avec les roulés de galette...

Posté par bigorno29780 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, galette, apéritif, hénaff, pâté, blé noir, roulés

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2 mai 2014

Entremet Chocolat Passion

Je vous propose aujourd'hui un dessert que j'ai inventé ce week end, j'ai voulu tester le mélange chocolat passion, pas de regret c'est super bon. l'acidité de la passion se marie très bien avec le chocolat. Voilà les ingrédients et les différentes étapes...

Posté par bigorno29780 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, mousse, entremet, assiette, dacquoise, fruit de la passion, hermé, légère, passion

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3 mars 2014

Bavarois Poire-Chocolat, sur croustillant chocolat et miroir poire (avec ou sans Thermomix)

Je vous propose de découvrir la recette du bavarois poire-chocolat réalisé pour l'anniversaire de ma maman le week end dernier. Ingrédients : Pour la génoise : 4 œufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Pour le croustillant...

Posté par bigorno29780 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat, dessert, poire, anniversaire, mousse, léger, bavarois, miroir

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13 février 2014

Verrine meringue /tagada Pink façon tiramisu

C'est demain la Saint Valentin ! voici un dessert gourmand qui s'y prête bien, une verrine façon tiramisu à la fraise tagada pink et à la meringue ! Ingrédients (pour 5 verrines) : pour la meringue : 2 blancs d'oeufs, 125 g de sucre, du colorant rose...

Posté par bigorno29780 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, dessert, verrine, fraise, mousse, meringue, pink, saint valentin, tagada

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26 janvier 2014

Mousse de pommes meringuée (Thermomix)

J'ai plein de pommes à utiliser avant qu'elles ne s'abîment, j'ai donc testé cette mousse de pommes meringuées au thermomix. Très simple et rapide et surtout bon ! Ingrédients (pour 6 verres) 1 oeuf 600 g de pommes 300 ml de lait 30 gr de farine 50 gr...

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Tags: thermomix, meringuée, pommes, mousse, meringue

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28 octobre 2013

Mousse de café glacée et son nuage de Lait

Bonjour ! Grosse tempête hier, du coup tout le monde a la maison ! on a donc testé la mousse de café glacée, un délice ! Cette recette est pour 8 personnes. Vous pouvez la faire au thermomix ou sans bien sûr. Ingrédients : Le mousseux de café 100 g de...

Posté par bigorno29780 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, café glacé, dessert léger, glaçons, mousse

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