Just my cooking, mes p'tites recettes !

18 septembre 2016

Confiture de piments rouges (Thermomix ou non)

J'avais plein de piments rouges dans le jardin, je ne savais pas trop quoi en faire et j'ai repensé à cette délicieuse confiture ramenée du pays basque. J'ai utilisé le thermomix mais on peut très bien faire cette confiture dans une simple casserole....

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Tags: confiture piment rouge thermomix legumesdujardin faitmaiso

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18 septembre 2015

Cupcakes salés au saumon fumé

Une petite recette pour l'apéro pour changer. Il s'agit de mini muffins au saumon fumé. Très facile et rapide, ces muffins peuvent aussi être fait en version cake pour une entrée. Ingrédients : 3 oeufs entiers, 150g de farine, 1/3 de sachet de levure,...

Posté par bigorno29780 à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, apéro, cupcake, apéritif dinatoire, ciboulette, saumon fumé, topping salé

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30 décembre 2014

Financiers citron vert/saumon et chantilly wasabi

Bonjour, Voici une des recettes que j'ai réalisé pour l'apéritif du réveillon de Noël. Il s'agit de financiers au citron vert garnis d'une chantilly mascarpone au wasabi et de saumon fumé. Ingrédients : 1 citron vert 4 blancs d'œuf 60 g de parmesan râpé...

Posté par bigorno29780 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, facile, noël, apéritif, citron vert, réveillon, fêtes, financier, saumon fumé

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22 décembre 2014

Crème de coco de paimpol sur confiture de piment, chantilly au lomo

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui de vous ballader entre la Bretagne et le Pays basque. Une recette qui aura sa place sur vos tables de réveillons ! La crème aux cocos de paimpol se marie parfaitement avec le lomo et la confiture de piment de mon partenaire...

Posté par bigorno29780 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, crème, entrée, apéritif, petricorena, lomo, cocos de paimpol, confiture de piment

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24 octobre 2014

Cannelés salés au lomo et tomates séchées

Voici la première recette réalisée avec les produits de la Maison Petricorena (http://www.petricorena.com/fr/). J'ai donc utilisé du lomo, c'est de la longe de porc séchée et légèrement épicée et le sakari saveur 9 herbes. Ces cannelés salés sont idéal...

Posté par bigorno29780 à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, facile, rapide, apéritif, tomates séchées, petricorena, 9 herbes, cannelés, lomo, partenaire, à l'avance

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20 octobre 2014

Feuilletés apéritif feta/épices

Une petite recette toute simple pour l'apéritif, même les enfants peuvent la faire sans vous ! vous pouvez varier la garniture à volonté mais je propose aujourd'hui de les garnir de feta et d'un mélange d'épices indien. Ingrédients : 1 pâte feuilletée...

Posté par bigorno29780 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, feuilleté, apéritif, apéro, maison, épices, roulés, tresse, feta, torsades

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29 septembre 2014

Roulés apéritif au pâté Hénaff épicé

Bonjour ! Je vous présente aujourd'hui une recette à base d'un nouveau produit de mon partenaire Hénaff. Il s'agit du pâté épicé, la boîte bleue est pour l'occasion devenue toute rouge ! Très rapides à réaliser pour l'apérif, ces roulés vous étonneront...

Posté par bigorno29780 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, rapide, feuilleté, apéritif, apéro, hénaff, épicé, roulés, dinatoire

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14 août 2014

Crème de chorizo et sa mousse de chèvre

Bonjour à tous ! Ca y est je suis de retour de vacances. Le pays basque est vraiment une superbe région, j'ai ramené plein de bonnes choses de là-bas, je vous prépare plein de nouvelles recettes. En attendant, je vous propose aujourd'hui une verrine apéritive...

Posté par bigorno29780 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, facile, rapide, mousse, apéritif, chèvre, chorizo, les siphonés

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8 mai 2014

Baguette fourrée apéritif

Une recette toute simple et excellente pour l'apéritif. Une baguette et un peu de tout ce que vous trouvez dans votre frigo fera l'affaire ! Ingrédients : 1 barquette de philadelphia, fromage frais ou Saint morêt, 2 oeufs durs, 200 g de dés de jambon,...

Posté par bigorno29780 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, apéritif, mascarpone, baguette, cornichons, fourrée, fromage frais, gruyère

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8 mai 2014

Roulés galette blé noir/pâté hénaff

Bonjour à tous ! Désolée de ne pas vous avoir donné de nouvelles depuis plusieurs jours mais des problèmes perso ont un peu bousculé les choses. Je suis de retour avec plusieurs recettes pour me faire pardonner ! On commence avec les roulés de galette...

Posté par bigorno29780 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, galette, apéritif, hénaff, pâté, blé noir, roulés

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